白酒基酒和调味酒什么区别

真正的好酒，都是经过酿酒师进行勾兑而成的，其中就涉及到基酒和调味酒的使用，至于白酒基酒和调味酒什么区别？其实就是用量多少的区别，用量最大的就是基酒，其他用量少的都是调味酒，同一瓶中存在年份差异，但放开了说并没有区别。 白酒基酒和调味酒......

白酒勾调口诀是酿酒大师张金修理论与实践的精华浓缩

白酒勾调是酿造过程中必备的过程，而“勾调”、“勾兑”也是白酒行业的专业术语，很多人对其有误解，其实勾调拆分来看就是“勾兑”和“调香”，是用来组合酒体和调香调味的，不过工艺相当复杂，大致可根据白酒勾调口诀来进行操作。 1、白酒勾调口诀 ......